枚方中央支店が「おくらの料理教室」開く

イベント 2019/07/30

枚方中央支店は７月２６日、支店会議室で「おくらの料理教室」を開き、１７人が参加しました。

５月に同支店で開催した「おくらの栽培講習会」で栽培したオクラをおいしく料理してもらおうと企画したものです。

㈱日本食生活改善指導会から講師を招き、無水鍋を使ったメニュー４品を学びました。参加者の目の前で調理の実演があり、試食も行いました。

またジュニア野菜ソムリエの資格を持つ職員から「オクラ水」の作り方について説明もありました。

オクラ水で使ったオクラは刻んでおかずにしたり、味噌汁にも使えるそうです。参加者は「簡単なので作ってみたい」と話していました。