新タマネギ........................2個
トマト..............................2個
小ネギ........................1/2束
しらす...........................適宜
いりごま.....................大さじ1
塩昆布........................2つまみ
ポン酢........................大さじ2
かつおだし..................大さじ2
ラー油.....................小さじ1/2
(1)新タマネギは薄切りにして水にさらす。トマトはさいの目に切っておく。
(2)十分に水気を切ったタマネギをボウルに入れ3cmほどに切った小ネギ、塩昆布、いりごまと混ぜ合わせる。
(3)器に(2)、トマト、しらすを盛り付ける。
(4)ポン酢、かつおだし、ラー油を合わせたドレッシングを回し掛けて出来上がり。
この時期に甘くておいしい新タマネギのサラダです。さっぱりといくらでも食べられます。お好みでちぎった韓国のりを散らすとおいしさアップ!