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新タマネギのさっぱりサラダ

  • 材料(4人分)

    新タマネギ........................2個

    トマト..............................2個

    小ネギ........................1/2束

    しらす...........................適宜

    いりごま.....................大さじ1

    塩昆布........................2つまみ

    ポン酢........................大さじ2

    かつおだし..................大さじ2

    ラー油.....................小さじ1/2

  • つくり方

    (1)新タマネギは薄切りにして水にさらす。トマトはさいの目に切っておく。

    (2)十分に水気を切ったタマネギをボウルに入れ3cmほどに切った小ネギ、塩昆布、いりごまと混ぜ合わせる。

    (3)器に(2)、トマト、しらすを盛り付ける。

    (4)ポン酢、かつおだし、ラー油を合わせたドレッシングを回し掛けて出来上がり。

    point

    この時期に甘くておいしい新タマネギのサラダです。さっぱりといくらでも食べられます。お好みでちぎった韓国のりを散らすとおいしさアップ!

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