やわらか蒸し鶏のサラダ

• 材料（4人分）

  鶏もも肉　1枚

  サラダ野菜（お好みで）　100ｇ

  水　3Ｌ

  塩　大さじ2

  ニンジンドレッシング

  ニンジン　1/4本

  タマネギ　1/4個

  米酢　大さじ2

  サラダ油　大さじ6

  塩　小さじ1/2

  こしょう　少々

• つくり方

  （1）大きめの鍋に水と塩を入れ、沸騰させて鶏もも肉を入れ、ふたをして火を止め、20分ほどたったら鍋から鶏もも肉を出し、冷ます。

  （2）ニンジンドレッシング用の材料をミキサーにかける。

  （3）食べやすい大きさに切った（1）とサラダ野菜を皿に盛り付け、（2）を掛けて出来上がり。

  出典：ＪＡ広報通信